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食品科学领域专家 |
  • 介绍：主要从事乳酸菌生物多样性、乳酸菌资源的开发利用、乳酸 菌发酵剂与发酵乳加工技术以及肠道微生物方面的研究。...
  • 行业领域：食品饮料
  • 研究方向：乳酸菌、益生菌、乳杆菌、酸马奶、干酪乳杆、菌鉴定、肠道菌群、发酵乳、发酵特性
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食品科学领域专家 |
  • 介绍：研究领域主要集中在食品科学技术、计算机科学技术、工程与技术科学基础学科等方向。...
  • 行业领域：食品饮料
  • 研究方向：近红外光谱、电子鼻、遗传算法、镇江香醋、主成分分析、猪肉、苹果
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食品科学领域 |
  • 介绍：研究领域主要集中在食品科学技术、临床医学、化学工程等方向。...
  • 行业领域：食品饮料
  • 研究方向：乳酸菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、益生菌、高山被孢霉、微波、筛选、肠道菌群
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