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食品科学领域专家 |

技术领域食品饮料
研究方向乳酸菌、益生菌、乳杆菌、酸马奶、干酪乳杆、菌鉴定、肠道菌群、发酵乳、发酵特性

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主要从事乳酸菌生物多样性、乳酸菌资源的开发利用、乳酸菌发酵剂与发酵乳加工技术以及肠道微生物方面的研究。2010年获国家杰出青年科学基金资助

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