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一种补钙益智蛋白组合物、补钙益智蛋白饮料及其制备方法
一种补钙益智蛋白组合物、补钙益智蛋白饮料及其制备方法
2024-01-24
行业领域:食品饮料
需求类别:技术需求
技术来源:研究机构
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无明矾粉丝(粉条)生产技术
本技术以MT型系列无铝增筋剂替代明矾,实现了耐煮性无明矾干粉丝(粉条)和鲜粉丝(粉条)的工业化生产。解决了粉丝(粉条)产品安全问题,填补了耐煮性无明矾粉丝(粉条)生产技术和无明矾粉丝(粉条)产品的空白。无明矾粉丝产品和MT型无铝增筋剂经“农业部食品质量监督检验测试中心”等权威部门...
2022-07-15
行业领域:食品饮料
需求类别:产品需求
技术来源:院校
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湿粉条、粉皮保鲜技术
本技术以符合食品添加剂使用标准GB2760-2014的原料为组分,实现了湿粉条、粉皮的保鲜,保鲜时间为10~180天。解决了湿粉条、粉皮在夏天易腐败变质的问题。应用情况表明,湿粉条、粉皮保鲜技术先进、成熟,产品市场竞争力增强。...
2022-07-15
行业领域:食品饮料
需求类别:产品需求
技术来源:院校
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变性淀粉生产技术
本技术以淀粉为原料,采用湿法生产工艺,一套装置可生产酸解淀粉、交联淀粉、氧化淀粉、 醋酸酯淀粉、硅烷淀粉、琥珀酸酯淀粉、阳离子淀粉、羟丙(乙)基淀粉、微孔淀粉、羧甲基淀粉、抗性淀粉 以及由这些单一变性组合的复合变性淀粉。可为用户提供变性淀粉小试研究、工程概算、工艺设计、设备设 计...
2022-04-28
行业领域:食品饮料
需求类别:产品需求
技术来源:院校
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MT型粉丝无铝增筋剂
MT型粉丝、粉条无铝增筋剂是以天然水凝胶状多糖为主要成分,辅以多种辅助增筋组分配制而成的新型粉丝、粉条专用增筋剂。该增筋剂中不含明矾,不含增白组分,具有十分可靠的食用安全性,是安全、放心、健康的粉丝、粉条产品必备的生产辅料。MT型粉丝、粉条无铝增筋剂已通过国家科学技术成果鉴定,达...
2022-04-28
行业领域:食品饮料
需求类别:产品需求
技术来源:院校
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