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蛋形茶叶杀青揉捻机，包括壳体，其特征在于：所述壳体由两个半球体通过一圆环支架的侧边铰接部拼合而成，半球体的外球体上排布有爪形加热装置；一旋转臂的旋转头部与圆环支架相连，所述圆环支架的内侧设有横架，横架上设有电机，电机轴的两端可套接杀青零件或揉捻零件；所述两个或其中一个半球体的内表面设有螺旋凸起。本发明创新性的将杀青与揉捻集于一体，并可通过套接结构，实现机器的多样化使用，不仅能满足杀青工艺中对多温度切换的需求，也能完成普通工艺中杀青后对茶叶的揉捻，而且通过蛋形的结构，为茶叶揉捻时提供卸力方向，可使茶叶受力均匀，实现茶叶揉捻后品质的统一。
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