成果简介

团队面向畜牧业绿色发展、大食物观、粮食安全等国家重大战略需求。针对我国饲用微生物优质产品缺乏、自主创新不足、关键技术受制于人等瓶颈问题，以实现我国饲用微生物种质资源和产品自立自强、创新引领为使命。基于抑菌、产酸、产酶、降氨和降毒等基础功能为导向，分离枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳酸杆菌、约氏乳杆菌、粪肠球菌、酿酒酵母、产阮假丝酵母、黑曲霉、米曲霉等猪源微生物2000余株，基本覆盖微生物饲料添加剂目录。此外，团队致力于通过生物技术选育、改良和创造新型饲用微生物种质资源，以创制更好更适用的饲用微生物制剂、微生物蛋白和微生物发酵饲料等饲用产品。

团队目前保藏专利菌株12株，申请/授权专利4项。其中包括1株脂肪酶高产酿酒酵母12-3，脂肪酶活性为126.24U/mL，远超同类工程菌；1株黄曲霉毒素降解菌乳酸乳球菌HNAU0801，黄曲霉毒素降解率高达88.51%；1株具有生长速度快、抗逆性强，高产木聚糖糖酶、蛋白酶和纤维素酶的特性芽孢杆菌（纤维素酶活性高达504U/mL）；1株具有广谱抑菌作用的芽孢杆菌，对大肠杆菌、痢疾志贺氏菌、沙门氏菌以及水产弧菌等畜禽常见病原菌抑菌圈超20mm；以及具有改善肉质的罗伊氏乳杆菌XL0930、约氏乳杆菌MS0621，能够显著提高猪肌肉脂肪酸沉积，改善猪肉品质。

成果展示（菌株数据库）：

知识产权：

知识产权展示：

市场分析：

畜牧业是农业产业的重要支柱，畜牧业的稳定和可持续发展关乎国计民生。在当前“非洲猪瘟”、“饲料禁抗”和“国际贸易战”的大背景下，畜禽生产成本大幅增加。功能益生菌能够改善饲料原料品质，维持和调整畜禽肠道内微生物菌群的平衡,提高畜禽饲料利用率和生长性能。因此，开发饲用微生物产品对提高畜禽生产效益和畜牧业可持续发展具有重要意义。

我国微生物饲料添加剂产业尚处起步阶段，相关企业约有400家，年销售约为20亿元，企业的平均规模不大。2018-2020年，饲料添加剂总产量年均增长率为12%，其中饲用微生物添加剂年均增长率为21%。按饲料生产量、养殖动物总量计算，微生物饲料添加剂的国内市场容量约为180亿～200亿元，而目前的市场普及率仅约10%，产业发展前景广阔。

性能优异的微生物菌种资源已成为饲用微生物产业的核心关键，一个菌种支撑一个细分产业的现象趋于普遍。我国自然微生物资源极为丰富，但优质饲用微生物遗传资源数量的占比偏低，同国外相比存在一定差距，难以满足日益增长的新型微生物菌种和遗传资源需求。因此，我团队长期致力于筛选和培育具有自主知识产权的核心优良菌种，助力我国饲用微生物产业及畜牧业健康发展。