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畜禽功能性益生菌产品开发
行业领域:农林牧业
需求类别:其他
技术来源:院校
发布时间:2025-08-26

详情介绍

团队面向畜牧业绿色发展、大食物观、粮食安全等国家重大战略需求。针对我国饲用微生物优质产品缺乏、自主创新不足、关键技术受制于人等瓶颈问题,以实现我国饲用微生物种质资源和产品自立自强、创新引领为使命。基于抑菌、产酸、产酶、降氨和降毒等基础功能为导向,分离枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳酸杆菌、约氏乳杆菌、粪肠球菌、酿酒酵母、产阮假丝酵母、黑曲霉、米曲霉等猪源微生物2000余株,基本覆盖微生物饲料添加剂目录。此外,团队致力于通过生物技术选育、改良和创造新型饲用微生物种质资源,以创制更好更适用的饲用微生物制剂、微生物蛋白和微生物发酵饲料等饲用产品。

团队目前保藏专利菌株12株,申请/授权专利4项。其中包括1株脂肪酶高产酿酒酵母12-3,脂肪酶活性为126.24U/mL,远超同类工程菌;1株黄曲霉毒素降解菌乳酸乳球菌HNAU0801,黄曲霉毒素降解率高达88.51%;1株具有生长速度快、抗逆性强,高产木聚糖糖酶、蛋白酶和纤维素酶的特性芽孢杆菌(纤维素酶活性高达504U/mL);1株具有广谱抑菌作用的芽孢杆菌,对大肠杆菌、痢疾志贺氏菌、沙门氏菌以及水产弧菌等畜禽常见病原菌抑菌圈超20mm;以及具有改善肉质的罗伊氏乳杆菌XL0930、约氏乳杆菌MS0621,能够显著提高猪肌肉脂肪酸沉积,改善猪肉品质。

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